Auch dank der Einführung des Prosecco DOC Rosé hat die geschützte Ursprungsbezeichnung Prosecco DOC ihren Wachstumstrend fortsetzen können. Im wichtigen Exportmarkt Deutschland schließt die Denomination das Jahr 2021 erfolgreich mit einem Volumenplus von neun Prozent ab.
Nach einem guten Jahr 2020 standen für die geschützte Ursprungsbezeichnung Prosecco DOC auch 2021 alle Zeichen auf Erfolg. Das italienische Schutzkonsortium konnte eine Steigerung von mehr als 25 Prozent bei der Flaschenabfüllung im Vergleich zum Vorjahr verzeichnen. Insgesamt wurden 627.5 Millionen Flaschen Prosecco DOC abgefüllt, 71.5 Millionen davon waren Prosecco DOC Rosé. Positive Signale gab es aber nicht nur in Bezug auf das Volumen, sondern auch im Wert: im Export legte der Preis pro verkaufte Flasche um vier Prozent zu.
„Nach zehn aufregenden Jahren“, erklärt der Präsident des Konsortiums Stefano Zanette, „wollen wir den Erfolg unserer Denomination konsolidieren. Das bedeutet, dass wir die Zukunft der gesamten Versorgungskette mit einem aufmerksamen Blick auf die Konsumenten und unser Anbaugebiet mit seinen Gemeinden planen und das gesamte Produktionssystem in die Umsetzung einbeziehen.“ Das Fundament, auf dem Zanettes Politik seit seinem ersten Mandat im Jahr 2012 fußt, basiert auf einem ganzheitlichen Nachhaltigkeitsgedanken – sei es im ökologischen, ökonomischen oder im sozialen Bereich.
Der Schutz der Ursprungsbezeichnung und die Öffentlichkeitsarbeit sind nach wie vor die beiden wichtigsten Aufgabenbereiche des Schutzkonsortiums. Die große Bekanntheit, die Prosecco DOC – auch dank der umfassenden Kommunikationsaktivitäten auf weltweiter Ebene – erreicht hat, führt zu Nachahmungsversuchen und der Kampf gegen Fälschungen wurde immer schwieriger.
„Das Thema Kommunikationsstrategie” so Direktor des Konsortiums Luca Giavi, „ist kein leichtes Unterfangen. Es geht darum, dass sich die Menschen im Anbaugebiet im Veneto und Friaul-Julisch-Venetien mit unseren Idealen identifizieren können und diese für die Öffentlichkeit verständlich kommuniziert werden. Universelle Werte wie Gelassenheit, Ehrlichkeit, Empathie, Geselligkeit und Gastfreundschaft – all das sind Eigenschaften, die Konsumenten aus aller Welt mit unseren Produkten in Verbindung bringen.“
Dank der kontinuierlichen Kommunikationskampagnen der letzten zehn Jahre konnte die geschützte Ursprungsbezeichnung auch schärfste Kritiker überzeugen, die Aufmerksamkeit der internationalen Journalisten und das Vertrauen der Märkte weltweit gewinnen. Ein Export-Zuwachs von 30 Prozent in den ersten drei Quartalen des Jahres 2021 ist der beste Beweis dafür.
„Es gibt noch viel zu tun“, resümiert Präsident Zanette,“ und in Kürze werden wir die sogenannte Prosecco DOC Agenda 2030 vorlegen – ein ehrgeiziger Plan, mit neuen Impulsen und innovativen Zukunftsvisionen. Dies ist die große Aufgabe, die auf uns wartet, um das gesamte Produktionssystem aktiv in ein wirklich gemeinsames Wachstum einzubeziehen, mit einem aufmerksamen Blick auf die Verbraucher, das Gebiet und seine Gemeinschaften.“
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